金屬糧倉長期貯藏糧食,具有容量大,占地面積小,封閉比較嚴密等優點,且倉內設有電子測溫裝置,能直觀,迅速地檢測糧溫,并可通過機械通風控制倉溫,創造倉內低溫小氣候,抑制微生物繁殖,降低糧食的自身呼吸強度,可避免糧食發熱而產生霉變現象.但同時也存在著受外界環境溫度影響大的缺點,如在糧食貯藏過程中管理不當,將會使貯藏的糧食發熱而受損變質.

西寧糧倉，即儲藏糧食的專用建筑物，用于存放大量糧食。

以前糧倉是泥燒制的，在北方叫甏子，現代有用鍍鋅板、彩涂板做的糧倉。我國幅員遼闊，又是一個農業大國，糧食的生產及儲存具有悠久的歷史，根據中國近五十年來大量出土的文物和歷史考證，中國原始農業啟蒙于舊石器時代晚期，發展于新石器時代(距今約一萬年左右)。而糧食的儲藏是農業栽培的繼續，儲藏技術是伴隨著農業的發展而發展的。進入新時期時代以后，隨著原始農業的發展，農業生產形成了一定的規模，糧食出現了剩余，才逐漸由糧食加工發展到儲藏。而糧倉是糧食儲藏技術的重要組成部分。